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这年头能让人追着香味跑的，除了烧烤摊就是这锅五香卤肉粽了。最近搞到个老字号老师傅亲传的配方，试做当天整栋楼的邻居都来敲门问"啥时候开饭"什么股票配资平台安全，连隔壁家挑食的小学生都蹲在厨房门口咽口水。今天就带你们还原这个让男女老少集体破防的镇宅级美味。 一、卤肉粽的灵魂三件套 好吃的粽子千篇一律，让人魂牵梦萦的卤肉粽万里挑一。别看粽子就是个糯米包肉，老字号能开几十年，关键就在这三个看家本领： 卤肉要会"唱歌" 选三层五花肉，肥瘦相间得像钢琴键。提前用八角桂皮煸香的油锅，把肉块煎到滋滋冒油花，这